Пивоварня Хмельница, 50 л

7 причин в пользу домашнего пива

1. Себестоимость 0,5 л домашнего пива — 15 рублей.
2. В составе — 100 % солода. Никаких добавок и продуктов переработки.
3. Всегда свежий помол солода и ароматный хмель.
4. Вы можете сварить дома пиво любого сорта или изобрести свой собственный напиток.
5. Пивоварение станет вашим любимым хобби на долгие годы.
6. Огромное количество витаминов группы В и С.
7. Вы сможете удивить близких вкусным домашним пивом, сделанным своими руками. Восторг и уважение гарантированы!

1. Подготовьте ингредиенты

Вам понадобятся натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи для пива.

2. Выберите рецепт

Выберите один из предварительно запрограммированных рецептов или задайте настройки для варки по собственному рецепту. В инструкции вы найдете описание всех настроек.

3. Следуйте командам пивоварни

Пивоварня через экран сама сообщит, что нужно делать дальше: засыпать солод, извлечь дробину, добавить хмель, включить чиллер, слить сусло.

4. Сбраживание сусла

Сваренное сусло сливается в бродильную емкость, засыпаются дрожжи. Пиво бродит в течение 1-2 недель.

5. Розлив и карбонизация

Разлейте готовое живое пиво по бутылкам. Чтобы пиво стало газированным добавьте в пиво сахар (или декстрозу). Затем разлейте по бутылкам и дайте настояться чтобы сахар выбродил.

Аппарат-конструктор

Вы легко разберете пивоварню на составные части, легко промоете и, в случае неисправности, замените неисправную деталь на новую. Также пивоварня легко модернизируется в самогонный аппарат (различных типов) и обычный сусловарочный котел.

Фильтрация солода при помощи лавсанового мешка

Затирание солода проходит в лавсановом мешке, после осахаривания осуществляем процесс фильтрации и качественно промываем дробину После слива сусла, мешок удобно и без лишних усилий вынимается.

Перемешивание сусла миксером

Подобно промышленным пивоварням, Хмельница имеет миксер для равномерного перемешивания солода. Этот способ признан наиболее эффективным и надежным.

Нагрев сусла на индукционной плите мощностью 3,5 кВт

Такая плита гораздо быстрее осуществляет нагрев благодаря большей мощности. К тому же плита может использоваться в 2 режимах: режиме пивоварни и режиме плиты, что позволяет использовать ее для других целей отдельно от пивоварни.

Стабильность процессов благодаря терморубашке

Процесс пивоварения связан с жестким соблюдением темературного режима и пауз (варка некоторых сортов пива сопровождается соблюдением 3 и более температурных пауз). Пэтому мы уже в стандарной комплектации оборудовали котел терморубашкой, которая очень помогает пивовару в точности соблюдать температурные паузы и в результате получить тот сорт пива, который запланирован.

Жесткая конструкция чиллера

Разборная конструкция, позволяет компактно хранить. 12 мм трубка осуществляет высокую эффективность охлаждения. Держит форму и легко мыть.

Простота очистки

Пивоварня не имеет труднодоступных для промывки мест, что позволяет поддерживать оборудование в стерильности и чистоте. Именно это один из слагаемых успеха вкусного пива!